52615-97-1 H-Asp(OBzl)-OtBu HCl

ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਅਣੂਆਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਨੋ ਸਮੂਹ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਕਸਾਈਲ ਸਮੂਹ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।ਜੀਵ ਵਿੱਚ ਬਕਾਇਆ ਜਾਂ ਬੰਧਨ.ਮੁਫਤ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਸਾਰੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਪੇਪਟਾਇਡਜ਼ ਦੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਹਿੱਸੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਕੁਦਰਤੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਰੰਗਹੀਣ ਕ੍ਰਿਸਟਲਿਨ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉੱਚ ਪਿਘਲਣ ਵਾਲੇ ਬਿੰਦੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ 200 ° C ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗੈਰ-ਧਰੁਵੀ ਜੈਵਿਕ ਘੋਲਨ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਪਰ ਟਾਈਰੋਸਿਨ ਅਤੇ ਸਿਸਟਾਈਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹਨ, ਪ੍ਰੋਲਾਈਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਕਸਾਈਲਿਕ ਐਸਿਡ ਈਥਾਨੌਲ ਅਤੇ ਈਥਰ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹਨ।ਸਾਰੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਲਕਲੀ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।